Como surgiu o brigadeiro?
Conheça a história do brigadeiro, doce tão adorado nas festas infantis!
Como não amar esse doce tão delicioso? Típico da culinária brasileiro, o brigadeiro conquistou rapidamente o paladar dos brasileiros. Ele surgiu em São Paulo, na década de 1940, em uma campanha para promover a eleição do Brigadeiro (patente militar) Eduardo Gomes à presidência da República.
A receita foi inventada por “fãs” do candidato, que resolveram inovar na campanha eleitoral, vendendo doces. Na época, o leite e o açúcar estavam com preços elevados, então elas recorreram ao leite condensado para criar o brigadeiro, juntando ele com manteiga e chocolate. Inicialmente, ele era chamado de “o doce do brigadeiro”, como forma de incentivar as pessoas a votarem em Eduardo Gomes. Com o tempo, o nome foi abreviado e se tornou somente brigadeiro.
Apesar do candidato não ter sido eleito, nós seremos eternamente gratos por sua campanha. O brigadeiro encantou a todos e ganhou fama mundial. Em alguns países, ele é chamado de trufa brasileira.
Hoje, o brigadeiro pode ser feito de muitas formas e é um dos principais itens das festas infantis. Já existem brigadeiros para todos os gostos. Veja algumas variações do doce:
Brigadeiro de limão siciliano: os ingredientes são limão, chocolate branco e leite condensado.
Brigadeiro de caipirinha: é feito com manteiga, leite condensado, cachaça, açúcar cristal e raspas de limão para decorar.
Brigadeiro de cappuccino: utiliza leite condensado, chocolate e cappuccino.
Brigadeiro de leite ninho: a receita é feita com leite condensado, manteiga e leite ninho.
Brigadeiro de nutella: é preparado com leite condensado, manteiga, leite, chocolate em pó, nutella e avelãs moídas.
Brigadeiro de churros: os ingredientes são a manteiga, leite condensado, doce de leite, açúcar refinado e canela em pó.
Brigadeiro de paçoca: utiliza paçoca, chocolate amargo, manteiga e leite condensado.
Brigadeiro de açaí: é feito com leite condensado, polpa de açaí e enrolado na granola.
Brigadeiro de casca de banana: esse brigadeiro é feito com leite condensado, manteiga, chocolate em pó e casca de banana.
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FONTE: Dr. Curioso